Claudio Stara "Nerone"
e il suo Team
- Mi Racconto
Claudio Stara e il team
La storia, la cucina e la passione dietro Pizzeria Nerone.
Una storia semplice e vera
Claudio ha imparato l’arte della pizza lavorando sul campo. Anni di esperienze, prove e perfezionamenti. La sua idea è sempre la stessa: materie prime selezionate e impasti curati.
Il grande salto: da Bacu Abis a Carbonia
Dopo diversi locali a Bacu Abis, Claudio ha deciso di fare un passo importante. Dall’8 agosto 2025 Pizzeria Nerone si è trasferita a Carbonia, in una zona d’ingresso ben visibile e con ampi parcheggi gratuiti nelle vicinanze.
Il trasferimento è stato un successo. I clienti, in gran parte, hanno risposto con entusiasmo. Oggi Pizzeria Nerone è diventata un’icona del territorio.
La Pizza del Popolo
Per Claudio la pizza è per tutti. La sua firma è semplice: rispetto della tradizione, lievitazione corretta e cottura attenta. Così è nata la sua definizione: “La Pizza del Popolo”.
Una pizza per ogni esigenza
Pizzeria Nerone amplia l’offerta per soddisfare tutti i palati:
- Pizze Gluten Free — preparate in un’area dedicata, separata dal resto della cucina e posizionata di fronte alla sala, per garantire sicurezza e visibilità.
- Nerone Low Carb — impasto povero di carboidrati e ricco di proteine. Pensato per sportivi, per chi segue diete a basso contenuto di carboidrati e per chi deve controllare la glicemia.
Il locale oggi
La pizzeria offre due sale: una interna e una esterna, riparata e riscaldata d’inverno. Serve prenotazioni e asporto tramite una web-app semplice e intuitiva.
Il team
Claudio lavora con un gruppo ristretto e dedicato. Ogni membro cura un aspetto preciso: impasti, guarnizioni, cottura e accoglienza. Il risultato è una pizza coerente, ogni volta.
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La pizza è di tutti. Farla bene è il nostro dovere.
Claudio Nerone Stara e il suo team
La Cronostory della Pizzeria Nerone
Claudio Stara fonda la prima Pizzeria Nerone, pizzeria d’asporto, in Via Vall’imperina Bacu Abis.
Apertura Pizzeria Nerone Domus Aurea, pizzeria con servizio al tavolo e d’asporto, in Piazza Santa Barbara Bacu Abis.
Claudio Stara con una scenografia suggestiva e originale nella sua pizzeria.
Claudio Stara con la sua Pizzeria itinerante sbarca a Roma!
L'eneide di Virgilio é un'idea di Claudio Stara, presso Molini Pizzuti - Tradizione dal 1953.
Claudio Stara studia insieme all'architetto come sarà organizzato il nuovo Ristorante Pizzeria Nerone, su 3 ampie sale.
Claudio Stara è il secondo classificato al 2° Master Pizza Chef.
Inaugurazione “RISTORANTE PIZZERIA NERONE“ in Via Aldo Moro 15 a Bacu Abis.
Corso Gluten Free presso il Ristorante Pizzeria Nerone
Trentasei pizzaioli giunti da diverse regioni e alcuni paesi europei, sono stati protagonisti, a Carbonia, della seconda edizione del Campionato Italiano Trofeo Quattro Mori di pizza, organizzato da Claudio Stara, Responsabile Nazionale della Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli.
Claudio Stara in collaborazione con "Cantine Aru" di Iglesias, crea il suo Vino della Casa, marchiato Nerone.
Claudio Stara, non si ferma mai, e nel febbraio del 2019 amplia il locale con una sala al piano superiore che chiama: "Sala Retrò" cercando di coniugare la modernità con lo stile classico dell'origine dell'edificio.
Dopo tanti anni a Bacu Abis, località nella periferia di Carbonia, Pizzeria Nerone si trasferisce in città, in Via Roma 59b (fronte deposito ARST) a Carbonia. Un locale completamente nuovo, solare, moderno, con 2 ampie sale: una interna e una esterna, riparata e riscaldata nel periodo invernale.
